2020年8月13日下午广东省食品安全生产专家检查组对我司东城食品小作坊集中加工中心(以下简称“食品加工中心”)进行了全面检查,结合小作坊集中加工中心建设要求,对配套环保处理系统、消防安全、食品出厂检验、生产加工监管、原材料及产品进出溯源、台账记录等方面,做了近两个小时的系统详细检查,专家组给出了专业性的工作指导。检查过程非常细致全面,专业指导性强。此次专家组的检查对我司来讲也是一次管理系统检验和重要的工作指导。
专家组对于我司响应政府号召建设集中式的加工生产管理平台,经历食品生产市场转变管理,敢为人先的精神提出高度赞扬。食品安全重点在于原材料进入、质量和产地来源把关。产品在生产环节、材料及添加剂使用都需要做好相应的记录,并且最终在出厂前有加工中心管理平台进行产品抽查检验方能出厂,整套监管对食品安全能够起到很好的保障。
在近两个小时的检查结束后,专家组也给出了一些建议和要求,加强细节规范,勉励从有到优。省食品安全检查专家组认为食品加工中心整体管理机制完整,生产场地布局合理,制度管理比较完善,对我司东城食品小作坊集中加工中心工作给予了较高评价和肯定。借此,食品加工中心也将一如既往认真学习食品生产安全管理政策法规,结合实际不断完善监管机制,提升食品加工中心管理水平和质量。